Харчування у Великий піст в 2020 році по днях

Як правильно постувати Великий піст вважається головним у православ’ї, це самий строгий і довгий піст у році – протягом 7 тижнів віруючі обмежують себе в їжі, розвагах і плотських утіхах. Коли почнеться пост в 2020 році, як його дотримуватися, які правила і обмеження в харчуванні дотримуватися по днях?

Харчування у Великий піст

Від історії до сучасності

Утримання перед Христовим Воскресінням пов’язане з числом 40-стільки днів Ісус Христос постив в пустелі. В сучасній християнській традиції його фактична тривалість може змінюватися в більшу сторону – це залежить від правил обчислення. У 2020 році він триває 48 днів. На зорі формування християнства віруючі тримали пост 2 дні на тиждень -- в середу і п’ятницю. Згодом почали обмежувати себе в їжі вже протягом 7 днів перед Великоднем. 40-денний піст вперше згадується в Правилах святих апостолів, що датуються 6 століттям.

У них говориться, що утримання від їжі перед Великоднем – обов’язок всіх віруючих, крім хворих і фізично слабких людей. Перший тиждень в православному календарі 2020 року Великий піст починається 2 березня і триває по 18 квітня включно.

Найсуворіші обмеження в харчуванні діють в перший тиждень і Страсну седмицю. У перший тиждень віруючим слід: 2 березня-повністю утриматися від їжі; з 3-го по 6-е дозволено сухоїдіння; 7-го і 8-го березня можна вживати вегетаріанську їжу з маслом, в тому числі з тепловою обробкою.


 Від історії до сучасності

Правила наступних тижнів

У наступні тижні Великого посту-2020 християни дотримуються такої схеми живлення по днях:

Понеділок, середа, п’ятниця – тільки сира їжа (сухоїдіння). Варити, смажити, запікати, готувати на пару її не можна, як і додавати масло, інші жири. За стіл зазвичай сідають раз на добу – ввечері. Вівторок, четвер -- в раціоні тих, що постять гарячі страви, приготовані без масла. Харчуються теж раз в день.

Субота, неділя-термічно приготована їжа (Вегетаріанська), з додаванням рослинного масла. У вихідні дні допускаються послаблення у вигляді невеликої кількості вина. Є прийнято двічі на день.

Читайте так само:  Яка буде зима в Самарі в 2018-2019 році

Страсна седмиця

Назва тижня походить від іменника «пристрасті» і нагадує православним про страждання, муки Ісуса в останні дні життя. У ці дні згадують Таємну Вечерю, зраду і розп’яття Христа, його чудове Воскресіння. Відмова від їжі в цей період знаменує очищення духу через випробування.

У 2020 році Страсна седмиця припадає на останній тиждень Великого посту і триває з 13 по 18 квітня. Обмеження в харчуванні в ці дні особливо жорсткі: Понеділок-середа (13.04-15.04) – сухоїдіння. Чистий четвер (16.04) – гарячі вегетаріанські страви з додаванням масла.

Страсна п’ятниця (17.04) – повне утримання від їжі. Після виносу плащаниці і заходу сонця дозволяється їсти чорний хліб і пити воду. Страсна субота (18.04) -- хліб і вода. Розговляються віруючі вже в світле свято Воскресіння Христового. Страсна седмиця-найсуворіша. У понеділок, вівторок, середу, п’ятницю і суботу заборонено вживати вино та інші напої (чай, кава, какао).

Страсна седмиця

Що заборонено?

Люди, які тримають пост, повинні виключити з раціону деякі групи продуктів. Заборони чітко перераховані у монастирському статуті: тваринна їжа, у тому числі тваринні жири; птиця, яйця; риба; молоко та молочні продукти; масло; алкогольні напої, включаючи вино (за винятком днів, дозволених монастирським статутом); шоколад; фаст-фуд. Переїдати протягом усього періоду утримання також заборонено. Що поставити на стіл пісне меню теж може бути різноманітним, смачним і корисним.

Ось приблизний календар харчування по днях: Понеділок – на столі має бути тільки сира їжа. Це можуть бути фрукти і овочі без термічної обробки, ягоди, горіхи, свіжа зелень. Можна вживати чорний хліб і пити воду. Вівторок-в цей день дозволені пісні відварені, парові, запечені страви. Це можуть бути овочеві супи або каші, приготовані на воді без додавання масла, овочі на пару або запечені в духовці, тушкована капуста з грибами, картопля. Для смаку їх можна солити і приправляти спеціями. Середа -- ще один день сухоїдіння. Продукти в меню – ті ж, що і в понеділок. Зі свіжих овочів або фруктів можна приготувати смузі в блендері, змішавши інгредієнти з водою.

Читайте так само:  Синоптики про зиму 2020-2021 в Білорусі

Додавати мед для смаку в середу не можна. Четвер – повторюється раціон вівторка. Щоб урізноманітнити меню, можна приготувати овочі на пару і перебити їх в блендері в суп-пюре. П’ятниця – знову сира їжа.

Овочеві салати без заправки, але зі спеціями, фруктові смузі, свіжа зелень – основа раціону. Субота і неділя – овочеві салати із заправкою з рослинної олії, пісні супи, рагу, термічно оброблені овочі. Відступи від монастирського статуту Перераховані правила – загальні для всіх віруючих християн. Їх слід дотримуватися при складанні меню, якщо мета поститься – очиститися духовно і оздоровити тіло.  

У разі погіршення самопочуття, інших проблем зі здоров’ям, а також при гострому нестерпному почуття голоду можна адаптувати меню під себе, включивши в нього рослинні жири або молочні продукти.

Мета Великої Чотиридесятниці-очищення і оздоровлення, а не посилення проблем зі здоров’ям. Лікарі не рекомендують обмежувати себе в харчуванні: дітям; вагітним жінкам; спортсменам; людям, зайнятим важкою фізичною працею. Церква лояльна в цьому відношенні: компенсувати послаблення можна, займаючись благодійністю і добрими справами, відвідуючи служби в храмі, читаючи духовну літературу, не допускаючи гріховних думок.

Святкові дні

Чистий понеділок – з нього починається Велика Чотиридесятниця, слід він за Прощеною неділею. Починати піст прийнято в чистоті, тому православні наводять порядок в будинку, на робочому місці, очищають тіло в лазні або ванній. У Чистий понеділок бажано утриматися від прийому їжі. За традицією страви, що залишилися з Масляної, згодовують тваринам і птахам.

Середохрестя – ще одне свято, що випадає на середину посту. У російських селах зазвичай пекли пісні пироги і печива у формі хреста і пригощали сусідів і знайомих. Зараз цю традицію рідко хто дотримується. Благовіщення-велике церковне свято, що випадає на Великий піст (7 квітня 2020 року). Він знаменує швидке пришестя Ісуса Христа в світ. Благу звістку передав Божої матері Марії архангел Гавриїл.

Читайте так само:  Січнева погода [year] року

В це свято церква допускає послаблення – можна включити рибу і рибні страви, червоне вино в раціон. У Благовіщення заборонено працювати, особливо в полях і городах. Їжу слід готувати швидко і просто, свято проводити з сім’єю в стані фізичного і душевного спокою.

Обов’язково потрібно покаятися за гріхи вільні і мимовільні, пробачити кривдників і недоброзичливців. Лазарєва субота відзначається в суботу на шостому пісному тижні. Це свято знаменує воскресіння Лазаря на 4-й день після його смерті. У тропарі торжества говориться, що Христос раніше підняв праведного Лазаря, а потім вже прийняв страждання.

Вербна неділя випадає на шостий тиждень Чотиридесятниці. Свято знаменує вхід Ісуса Христа в Єрусалим і початок його страждань. Спочатку освячували пальмові гілки, але в помірному кліматі екзотичні дерева не ростуть, тому традицію адаптували. У Лазареву суботу та Вербну неділю можна їсти рибу і страви з риби, використовувати рослинне масло при приготуванні і дозволити трохи червоного вина. Основною стравою цих свят вважається вуха, а у Вербну неділю дозволена ікра. Послаблення не працюють, якщо перераховані церковні свята припадають на Страсну седмицю. У 2020 році два останніх урочистості випадає якраз на неї, тому в їжі діють суворі обмеження, згідно з канонами, описаним вище.

Вербна неділя

Як правильно постити?

Велика Чотиридесятниця не обмежується утриманням від їжі протягом 7 тижнів. Віруючі повинні утриматися від спокус, серед яких: сексуальні партнерські або подружні відносини; відвідування театру, кіно, інших світських закладів; звільнення від поганих думок і злоби. Вільний час вони присвячують читанню духовної літератури, молитві, допомозі нужденним, смиренню власної гордині. Тільки так можна очистити і підняти душу, виконавши головну мету передвеликодніх обмежень.

Читайте також:

Додати коментар