Що не можна готувати на Новий рік 2023?

Зовсім скоро настане довгоочікуваний зимове свято – Новий рік 2023. Для того щоб веселощі пройшло весело і неповторно, до торжества варто підготуватися заздалегідь. Передноворічна суєта приємна і кожен момент в ній неповторний. Коли вся родина збирається за столом і ділить між собою підготовчі обов’язки, в яких тато відповідає за зелену красуню-ялинку, діти роблять своїми руками прикраси для святкової обстановки будинку, а також, подарунки для гостей, а мамі дістається найцікавіше – скласти меню для застілля.

Новорічне меню – завдання підвищеної важливості і його складанням займаються, традиційно, мами і бабусі. Кожен Новий рік, згідно з китайським календарем, господарем часу стає певний персонаж гороскопу, і від цього залежить дуже багато у зустрічі зимового свята. 2023 рік-це період, коли біля керма встає Вогняний Тигр, а це означає, що вибір святкового меню потрібно співвідносити з певними правилами і звичаями наступаючого року. Про те, що не можна готувати на Новий рік 2023, наш докладний огляд.

новорічний стіл

Зустріч Нового 2023 року за китайським календарем

Новорічне свято — такий улюблений з дитинства — нагадує кожному з нас про те, що дива можливі, а бажання нездійсненні, — треба тільки гарненько захотіти. Атмосфера, яка панує в повітрі, неодмінно повинна бути наповнена позитивної енергії в ці чарівні передноворічні дні. Для цього потрібно тільки трохи постаратися, тоді і в ваш будинок обов’язково постукають чудеса. На Новий 2023 рік не робіть страви для святкового столу особливо розкішними або незвичайними.

Вогняний Тигр любить просту, але ситну їжу. А ще, цей лукавий звір дуже любить різноманітність, тому не скупіться і зробіть святкове застілля, як можна більш різноманітним. Ви можете приготувати багато різних страв, хоча вони цілком можуть бути досить простими у виконанні. 31 грудня 2022 присвятіть себе не тільки кулінарним приготуванням, але, також, зверніть увагу на свою сім’ю, дітей.

Обов’язково відвідайте вдень 31 грудня міську площу з величезною живою ялинкою, покатайтеся на гірках і санях, відчуєте цей незрівнянний дух приходить свята. Тигр дуже цінує сімейні традиції і зв’язки, тому, навіть якщо ви не встигнете приготувати якийсь новий салат для застілля, але встигнете провести час з дітьми, — господиня року Вас винагородить в майбутньому році.

Читайте так само:  Що можно готувати на Новий [nextyear] рік?

Головне гаряче блюдо для новорічного столу 2023

Асортимент страв для святкового застілля може включати в себе м’ясні, рибні, овочеві варіанти. Звичайно, є деякі заборони, які краще не готувати для святкування 2023 року. Але зараз ми зупинимося на одному з найбільш популярних страв для урочистого застілля, яке стане приємним сюрпризом для ваших гостей і порадує своїм смаком дітей і дорослих.

«Телятина по-царськи»

Для приготування цієї страви, яке буде запікатися в рукаві в духовій шафі, потрібно взяти:

  • 500 г свіжого філе телятини;
  • 200 грам майонезного або сметанного соусу;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 гілочка базиліку і коріандр;
  • лавровий лист за смаком;
  • сіль, чорний перець, прованські трави – за бажанням.

Процес приготування: Візьміть свіже філе телятини і видаліть з нього можливі прожилки і сало. Промийте м’ясо під проточною водою і залиште просохнути на серветці. Далі, візьміть сметанний соус (майонез) і додайте до нього часник, всі трави, спеції і сіль. Все акуратно і ретельно перемішайте. Тепер настав найважливіший момент-потрібно обмазати філе приготованим соусом. Зробіть це дуже ретельно, а потім покладіть м’ясо в рукав для запікання. Туди ж додайте лавровий лист. Перед тим, як відправити філе телятини в духовку акуратно і міцно перев’яжіть рукав міцною ниткою. Не забудьте зробити кілька проколів зубочисткою в різних місцях рукава. Тепер підійшов час помістити м’ясо в духову шафу на 1,5 години. Контролюйте температуру духовки, вона повинна бути 190°C.

телятина

Салати і закуски на новорічний стіл 2023

Новий рік неможливо уявити собі без величезного різноманіття салатів. Господині звикли готувати ці страви буквально з будь-яких інгредієнтів. Але для застілля 2023 в цьому сенсі потрібно бути трохи стриманіше. Вогняний Тигр, хоч створення і привітне, але характер у неї все ж є. А тому, є деякі табу, які краще не порушувати при складанні святкового меню.

Навіщо злити мишеня, правда? Перше і одне з найбільш основних табу-ніякої капусти! Тигр категорично не любить страви з капусти, в тому числі і різні салати. Квашена капуста також відноситься до заборонених для новорічного столу 2023 продуктів. Ви можете замінити цю чисто російську закуску на будь-які інші консервовані делікатеси. Для салатів замість свіжого капустяного качана додайте зелений листовий салат. Проти цього інгредієнта Тигр нічого не має.

Читайте так само:  Новий [nextyear] рік в Казані

Не варто ставити на святковий стіл страви з рясним вмістом сиру. Це ж відноситься і до салатів, і до гарячих страв. До речі, для любителів піци це не найприємніша новина, адже не буває піци без сиру. Звичайно, для багатьох з вас це стане новиною, що миші не люблять сир. Але це дійсно саме так! Тигри терпіти не можуть Сирні продукти і це було доведено неодноразово шляхом різних лабораторних досліджень.

салат на новий рік

Однак, якщо ви абсолютно не уявляєте собі раціон для свята без сиру, в цьому випадку ви можете зробити невелику хитрість і як би сховати сир всередині іншого продукту. Відмовтеся від сирної нарізки на новорічному столі, але замість цього візьміть трохи сиру в якості одного з інгредієнтів.

Пропонуємо вам цікавий новорічний рецепт салату з сиром, який можна буде поставити на святковий стіл. Інгредієнти:

  • філе слабосоленої оселедця– 250-300 г;
  • варена картопля – 3-4 шт.;
  • буряк (варена), морква і цибуля-ріпка – по 1 шт.;
  • сир – 150 г;
  • сіль, перець, часник і майонез – за смаком.

Наріжте оселедець тонкими шматочками і натріть картоплю на середній тертці. Посоліть картоплю і змастіть майонезом. Окремо підготуйте чашку, куди ви натрете буряк і покладіть часник. Все також змішайте з майонезним соусом. У третю чашку натріть сир, сиру моркву і все трохи посоліть. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями. Тепер прийшов час збирати ваш салат шарами. Послідовність у збірки наступна: картопля, буряк, оселедець, цибуля, морквина з сиром. На цьому новорічний салат з сиром готовий і його можна подавати гостям!

Що не можна готувати на новорічний стіл?

Для новорічного столу 2023 можна вибирати самі різні продукти, головне — це той настрій, з яким ви будете готувати ваші святкові страви. Намагайтеся вкласти в кулінарний процес якомога більше ніжності і теплоти. Запам’ятайте, всю ту любов, яку Ви зможете вкласти у ваші шедеври кулінарії, неодмінно відчують гості і друзі. У рік Вогняного Тигра є деякі страви, які краще не ставити на урочистий стіл. Хоча Тигра не можна назвати занадто виборчим в їжі, все ж деякі інгредієнти краще не використовувати в процесі приготування новорічних ласощів.

Читайте так само:  Ціни на Новий [nextyear] рік в Туреччині

Наприклад, інгредієнти, які відрізняються підвищеним вмістом жирного, копченого або гострого смаків можуть бути шкідливі для Тигра, а значить,такого продукту не місце на святковому столі. Тому, для приготування страв постарайтеся відмовитися від закупівлі свинини і не купуйте на новорічний стіл сало і подібні продукти. М’ясо нутрії хоч і вважається корисним і дієтичним, але йому також немає місця на святковому столі. І ще один важливий момент — відмовтеся від копчення і смаження. Використовуйте для приготування новорічних страв можливості сучасних мультиварок, пароварок, а також, готуйте їжу шляхом відварювання або запікання в духовій шафі.

Ви можете приготувати на Новий рік 2023 різні м’ясні, рибні страви, а також делікатеси з курки і субпродуктів. Головна умова — ні в якому разі не смажте м’ясо на сковороді. Ви можете гасити філе свинини або яловичини в сотейнику, запікати рибну тушку в духовці, ви навіть можете приготувати смачну індичку в мультиварці, але не смажте м’ясо на розпеченій сковороді!

ращі способи приготування гарячих страв для святкового застілля рік Вогняного Тигра:

  • тущіння;
  • запікання;
  • приготування на грилі;
  • варка.

Щоб господиня року залишилася задоволена, на святковий стіл не можна ставити такі делікатеси:

  • м’ясо з прошарком сала;
  • фастфуди;
  • жирний окіст;
  • пельмені;
  • заморожені продукти;
  • піца;
  • біляші і чебуреки, приготовані шляхом обсмажування на сковороді з великою кількістю масла.

Що не можна включати в новорічне меню?

Перш ніж складати новорічний список страв, обов’язково уточніть, які делікатеси готувати не варто. Адже в тому випадку, якщо на столі опиниться салат або закуска, яку не шанує Вогняний Тигр, тоді і свято може пройти не так успішно, як того хотілося.

Зустріч Нового рік 2023 повинна проходити у всеозброєнні і за всіма правилами і традиціями, щоб благополуччя неодмінно відвідало ваш будинок і затрималося в ньому назавжди. Астрологи радять віддавати перевагу таким видам м’яса, як курка, гусак, качка, індичка, яловичина.

курка на новий рік

Головне, стежте за тим, щоб м’ясо було не дуже жирне. Приготуйте більше страв з овочів, виключаючи капусту і редис. Також, хорошим вибором для святкового новорічного столу 2023 стануть різні пироги, запіканки, суфле і заливні страви. Фрукти і солодкі десерти неодмінно припадуть до смаку Білій господині року. Відмовтеся від напівфабрикатів, постарайтеся всі інгредієнти і страви зробити самостійно.

Читайте також:

Додати коментар