Що можно готувати на Новий 2020 рік?

Східні астрологи кажуть, що на Новий рік можна готувати страви, які вибирає правляча тотемна тварина. У 2020-му покровителькою року є білий металевий Щур. Це невибаглива в їжі тварина, що любить різноманітну їжу. Для того, щоб задобрити господиню року рекомендується урізноманітнити меню цікавими, неабиякими, і водночас простими стравами. Однак, важливо не перестаратися: Щур не любить надмірної екзотики і пафосу.

Що можна готувати на Новий 2020 рік

Загальні рекомендації

Щур є важливим представником 12-ти безсмертних тварин в східному зодіаку. За легендою, вона перша прийшла на зустріч з Буддою, за що отримала право відкривати цикл правління зодіакальних тварин. Щур-розумне і сміливе тварина. Її розташування приверне в будинок удачу і благополуччя.

Щури володіють гарною уявою і цікавістю. Вони люблять експерименти і завжди готові спробувати свої сили в новій справі. Ці якості можна використовувати в складанні меню для новорічного столу.

Застосування нестандартних і сміливих кулінарних рішень приверне увагу господині року. Можна експериментувати зі смаковими рішеннями, використовуючи незвичайний набір спецій у вже знайомих рецептах. Або замінювати/додавати нові інгредієнти в звичних страв. Змінювати спосіб приготування, замінюючи, наприклад, жарку випіканням в духовці (що буде не тільки незвично, але і корисно).

Можна використовувати іншу подачу трапези, відмінну від звичної. Більше уваги приділити декору, застосовуючи цікаві рішення в оздобленні салатів і закусок. Тут можна дати волю фантазії:

  • робити фігури з їжі (наприклад, мишок);
  • використовувати спеціальні ножі для декоративної нарізки;
  • красиво викладати канапе, сирні та м’ясні тарілки й ін.

Незважаючи на свій грізний вигляд, господиня року любить домашню атмосферу і своїх близьких. Тому рекомендується проводити новорічну ніч в колі сім’ї або близьких друзів. Страви, по можливості, слід використовувати домашнього приготування, а не замовляти в ресторані або купувати готову їжу в супермаркеті. У підготовці новорічного столу може брати участь вся сім’я. При організованому розподіл обов’язків ця затія перетвориться на веселе і приємне проведення часу рідних людей.

Загальні рекомендації

Що можна готувати?

Меню на новий 2020 рік щури має бути різноманітним. Воно може включати будь-які види страв (холодні, гарячі, закуски, салати та ін.) з усіляких продуктів. Однак, у зв’язку з уподобаннями Щура, слід використовувати інгредієнти, широко використовувані в даній місцевості без зайвих витребеньок і екзотики.

Читайте так само:  Зустріч Нового 2020 ріка на Гоа

Каші

Щур любить крупу. Це, кілька, незвичайне страву для новорічного столу, однак, його теж можна красиво обіграти. Наприклад, приготувати плов. Він включає рис, м’ясо, овочі та спеції, що дуже сподобається господині року. Плов буде багато виглядати на столі і нікого не залишить голодним. Також можна використовувати різні крупи в якості гарнірів. До м’яса можна подати кукурудзяну кашу. А незвичайною її зробить додавання часнику і тертого сиру. Ще одним цікавим гарніром є каша з булгуру з додаванням овочів (моркви, солодкого перцю або томатів) і сиру фета.

Примітка. Якщо каші не будуть включені в новорічне меню, то слід просто поставити на столі миску з крупою.

М’ясо

При будь-якій можливості Щур із задоволенням поласувати м’ясом. Тому на новорічному столі рекомендується подавати кілька видів м’ясних страв. Для святкового застілля можна приготувати:

  • курчата тютюну;
  • гусак, запечений цілком;
  • свинячі реберця;
  • котлети з курячого або індичого фаршу;
  • яловичина з яблуками та ін.

М’ясо з соусом буде добре поєднуватися з гарніром з каші.

Салати

Салати

Салати будуть відмінним доповненням новорічного меню. Якщо серед основних страв переважає вуглеводна і білкова їжа, то слід віддати перевагу салатів, багатим клітковиною. Це можуть бути овочеві або солодкі фруктові салати. Їх можна подавати як перерва між основними стравами, або просто поставити на стіл, щоб гість міг пригощатися в будь-який зручний час.

Овочеві салати сприяють гарному травленню і стануть профілактикою небажаних наслідків рясного застілля. Для заправки слід використовувати легкі інгредієнти, наприклад, йогурт або лимонний сік і оливкову олію. Вони зроблять салат не тільки смачним, але і корисним.

Закуски

Звичайно, в рік щури необхідно поставити на стіл сирну нарізку. Покровителька року дуже зрадіє цим ласощам. На додаток до сирної нарізки можна використовувати всілякі канапе, поєднуючи м’ясні вироби (шинку, ковбаси), сири, соління, овочі та оливки. Також, щурі припаде до смаку і м’ясна нарізка, що включає кілька видів ковбас і копченого або солоного м’яса.

Солодощі

Щоб максимально задобрити Щура, слід обов’язково підготувати десерт. Це можуть бути торти, або печиво і пряники, або всілякі муси і пр. Найпростіше зробити печиво і прикрасити його глазур’ю. В якості елементів декору можна використовувати новорічні мотиви або зробити випічку у формі мишок. Таке печиво буде радувати і очей, і шлунок. В якості десерту відмінно підійде старий добрий рецепт тістечка «Солодка картопля» з печива, какао і згущеного молока.  Тільки замість “картопель” формувати “мишок”.

Читайте так само:  Символ 2019 року гачком своїми руками

Що готувати не слід?

Щур-всеїдна тварина, воно любить безліч продуктів. Це дає можливість господиням не обмежувати себе у виборі інгредієнтів при складанні меню. Але, не дивлячись на свою невибагливість в харчуванні, Щур воліє їжу високої якості. Тому, не слід економити на продуктах.

Нехай краще новорічне меню складається з 5-6 пунктів, але все буде приготовлено на високому рівні. Серед продуктів, які краще не використовувати в новорічному застіллі, щоб не образити покровительку, виділяють: капуста; редис; ріпа; манна крупа.

З напоїв Щур негативно ставиться до міцного алкоголю. Тому від нього можна або відмовитися, або використовувати в якості основи до коктейлів. Проте, напої повинні бути в достатній кількості, так як щур дуже люблять воду.

Щур негативно ставиться до міцного алкоголю
Читайте також:

Додати коментар